Após a absorção do etanol por parte do organismo, o metabolismo deste alcool ocorre essencialmente no fígado, em basicamente três etapas, mediadas pelas seguintes enzimas: ADH ("alcohol dehydrogenase") que cataliza a reação de transformação de etanol a etanal (acetaldeído, aldeído composto por 2 carbonos, 4 hidrogênios e 1 oxigênio), que posteriormente será convertido a acetato pela “aldehide dehydrogenase”. Entra em ação então a enzima "acetate-Coa - Ligase", que, em uma reação dependente de ATP, produz acetyl-Coa. No material pesquisado consta também uma segunda via metabólica do etanol, uma via não -oxidativa, que será pesquisada mais profundamente e postada aqui, se conveniente. Também será elaborada uma postagem mais detalhada sobre o acima descrito.
O uso abusivo de etanol afeta o funcionamento do corpo humano de diversas maneiras, diminuindo o funcionamento do sistema nervoso ( propiciando a ação de neurotransmissor depressor, por exemplo), perturbando a atividade renal, pode desencadear disfunção dos orgãos reprodutores e pode vir a preudicar também o fígado e o pâncreas.
Tudo isto será abordado com maior enfase e informação nos posts posteriores, tendo como intuito aqui, apenas realizar uma singela introdução.

Molécula de etanol, composta por 2 carbonos, 1 oxigênio e 6 hidrogênios (C2 H6 O)